NUESTRAS EMPRESAS
Entremeses (5 a escoger)
Pasados por los mozos en bandejas finas y elegantes.
• Bolitas de yuca con queso en salsa de guayaba
• Bolitas de queso con mayoketchup
• Pastelillitos de pollo
• Taquitos de carne
• Croquetas de jamón
• Mini emparedados de crema de espárragos
* Ponche de frutas o mimosa (Acerola, parcha, china, tamarindo o cóco)
Cena | Servida Buffet
Carnes (2 a escoger)
• Lomo de cerdo relleno de (amarillo, yuca ó chorizo)
salsa criolla o glaseado de (tamarindo o guayaba)
• Pernil lasqueado
• Pechuga de pollo (salsa de setas frescas, crema de ajo, pimientos y cebolla, a la criolla, salsa de ajo asado o perejil y tomate
• Pechuga de pavo en su gravy
Acompañantes (2 a escoger)
Arroz griego • Arroz con cebolla • Arroz al cilantro • Arroz mamposteao
• Papas salteadas
• Papas rojas al perejil
• Vegetales (zanahorias y espárragos)
Incluye
Ensalada Tropical – Variedad de lechugas, almendras, arándanos, fresas,
queso fresco y vinagreta de rasberry
Panecillo
$27.95 pp
Mínimo 50 personas
Entremeses (5 a escoger)
Pasados por los mozos en bandejas finas y elegantes.
• Canapés de salmón ahumado
• Empanadillitas de carne y amarillos
• Croquetas de bacalao con aioli de cilantro
• Dumplings rellenos de churrasco o cerdo en salsa de jengibre
• Ceviche de Pescado
• Chorizos al vino
• Tequeños rellenos de queso
* Sangría de parcha, acerola o tamarindo
Cena | Servida Buffet
Carnes (2 a escoger)
• Pechuga rellena de (chorizo, maduro, jamon y queso, majado de yuca o maduro, espinaca y queso)
• Churrasco (salsa de setas frescas, chimichurri o pico de Gallo especial)
• Pechuga de pavo en su gravy • Medallones de cerdo
en salsa de ajo asado y tomillo o salsa de setas
• Filete de pescado (salsa alcaparras, crema de ajo o a la criolla)
• Salmón en salsa de parcha
Acompañantes (2 a escoger)
• Arroz griego • Arroz pilaf • Arroz con cebolla • Arroz al cilantro • Arroz mamposteao
• Papas rojas al perejil • Papas salteadas
Majado de viandas
• Vegetales (Zanahoria y espárragos)
Ensaladas (1 a escoger)
• Ensalada de la Casa – Variedad de lechugas, tomatillos,
cebolla lila, vinagreta de parcha
• Ensalada Tropical – Variedad de lechugas, fresas,
almendras, arándanos, queso fresco y vinagreta de rasberry
• Ensalada Caesar – Lechuga romana, croutones,
queso parmesano fresco y aderezo caesar
Incluye
panecillo
$37.95 pp
Mínimo 50 personas
Servida a la Mesa
Entremeses (5 a escoger)
Pasados por los Mozos en bandejas finas y elegantes.
• Bolitas de yuca con queso en salsa de guayaba
• Bolitas de queso con mayoketchup
• Mini cordon blue
• Pastelillitos de pollo
• Taquitos de carne
• Croquetas de jamón
• Mini emparedados de crema de espárragos
*Ponche de frutas o mimosa (acerola, parcha, china, tamarindo o cóco)
Cena
Primer Curso: (1 a escoger)
• Crema (calabaza, plátano, yautía, malanga, papa o viandas)
• Ensalada tropical – Variedad de lechugas, fresas,
almendras, arándanos, queso fresco y vinagreta de rasberry
Segundo Curso:
Carnes (1 a escoger)
• Lomo de cerdo relleno de majado de (amarillo o yuca)
con salsa criolla o glaseado de (tamarindo o guayaba)
• Pernil lasqueado
• Pechuga de pollo (salsa de setas frescas, a la criolla,
crema de ajo o de pimientos y cebolla)
• Pechuga de pavo en su gravy
Acompañantes (2 a escoger)
• Arroz griego • Arroz con cebolla
• Arroz al cilantro • Arroz mamposteao
• Papas rojas al perejil • Papas salteadas
• Majado de viandas
• Vegetales (Zanahoria y espárragos)
Incluye
Panecillo
$ 38.95 pp
(Duet $7.00 adicionales p/p)
Servida a la Mesa
Entremeses (5 a escoger)
Pasados por los Mozos en finas y elegantes bandejas.
• Shots de frutas frescas
• Canapés de salmón ahumado
• Empanadillitas de carne y amarillos
• Croquetas de bacalao con aioli de cilantro
• Dumplings rellenos de churrasco o cerdo en salsa de jengibre
• Montaditos de malanga con cerdo estofado
• Chorizos al Vino
• Ceviche de pescado
• Tequeños rellenos de queso
• Sangría de parcha, acerola o tamarindo
Cena
Primer Curso: (1 a escoger)
• Crema (calabaza, plátano, yautía, malanga, papa o vianda)
• Ensalada de la Casa – Variedad de lechugas, tomatillos, cebolla lila, vinagreta de parcha
• Ensalada Tropical – Variedad de lechugas, fresas, almendras,
arándanos, queso fresco y vinagreta de rasberry
• Ensalada Caesar – Lechuga romana, croutones, queso fresco y aderezo caesar
Segundo Curso
Carnes (1 escoger)
• Pechuga Rellena de (maduro y chorizo, jamón y queso, espinaca y queso o majado de yuca)
• Churrasco (salsa de setas frescas, au jus o pico de gallo especial)
• Pechuga de pavo en su gravy
• Medallones de cerdo en salsa de ajo y tomillo o salsa de setas
• Filete de pescado en (salsa de alcaparras, crema de ajo o a la criolla)
• Salmón en salsa de parcha
Acompañantes (2 a escoger)
Arroz griego • Arroz adosado • Arroz con cebolla
Arroz al cilantro • Arroz mamposteao
Papas rojas al perejil • Papas salteadas • Papas gratinadas
Majado de viandas • Vegetales de temporada
$ 53.95 pp
(Duet $10.00 adicionales p/p)
Entremeses (5 a escoger)
Pasados por los mozos en bandejas finas y elegantes.
• Pastelillitos de queso
• Pastelillitos de pollo
• Bolitas de yuca con queso y salsa de guayaba
• Croquetas de jamón
• Taquitos de carne
• Mini cordon blue
• Bolitas de queso con salsa mayoketchup
• Emparedados de mezcla
• Ponche de frutas
Cena BUFFET (2 a escoger)
• Lomo de cerdo en salsa criolla
o con glaseado de tamarindo o guayaba
• Pasta con pollo carbonara
• Lasagña de carne con variedad de quesos
• Pechuga de pollo en salsa de (setas, a la criolla, crema de ajo, pimientos o cebolla)
Acompañantes (2 a escoger)
• Arroz griego • Arroz con cebolla • Arroz mamposteao
• Papas salteadas • Amarillos en almíbar
Incluye
• Ensalada Tropical – Variedad de lechugas, fresas, almendras,
arándanos, queso fresco y vinagreta de rasberry
• Panecillo
$ 27.95 pp
Mínimo 50 personas
Entremeses (5 a escoger)
Pasados por los mozos en bandejas finas y elegantes.
Mini alcapurrias
Bacalaítos
Morcilla
Sorullitos de maíz con mayoketchup
Mini piononos de carne
Taquitos de Carne
Croquetas de Jamón
Guineítos en escabeche
Empanadillitas de carne y maduro
Incluye coctel sangría de parcha
Cena | Servida Buffet
Carnes (2 a escoger)
Lomo de cerdo con glaseado de tamarindo o guayaba
Pernil al horno con cuerito
Pechuga de pavo con glaseado de arándanos
Pechuga de pollo (crema de ajo, salsa de setas o
salsa blanca – perejil, tomate y ajo asado, salsa criolla)
Acompañantes (2 a escoger)
Arroz con gandules • Arroz mamposteao • Arroz con cebolla
Ensalada de papas • Ensalada de coditos • Papas salteadas
Mini Pasteles • Morcilla
Incluye ensalada de la casa
Postres
Tembleque, arroz con dulce, tres leches,
flan de vainilla, coco o queso
Incluye
Ensalada de la Casa – Variedad de lechugas, tomatillos,
cebolla lila, vinagreta de tamarindo o parcha y panecillo
Postres
Tembleque, Arroz con dulce, flan de vainilla, cóco, queso o tres leches
$27.95 pp + costo del salón
Otras Opciones:
Lechón a la vara montado en una mesa hermosamente decorada y picado por un chef al momento del servicio.
Desde $ 950.00
Open Bar sin alcohol
Refrescos – Vasos, hielo y servilletas
Jugos – Premium china, parcha y/o acerola
Agua
$8.00 p/p
Open Bar – Básico con alcohol
Champagne – Brindis, una copa por persona
Hard Liquor
Vodka Tito’s
Ron Bacardi o Ron Don Q
Wiskey – Dewer’s
Mixers
Agua de coco, agua de soda, agua tónica,
Jugos premium (china, arándanos),
Coca Cola, Sprite, Diet Coke, limones
Cervezas
Medalla , Coors
Vinos
Blancos y tintos
* Ciertas restricciones aplican
Vasos desechables
Copas de vino
Hielo
por 4 horas
$25.00
Open Bar – Sin Alcohol
Refrescos – Vasos, hielo y servilletas
Jugos – Premium china, parcha y/o acerola
Agua
$8.00 p/p
Open Bar – Premium con alcohol
Champagne – Brindis, una copa por persona
Hard Liquor
Vodka Grey Goose o Absolut
Ron Bacardi o Ron Don Q
Wiskey – Black Label o McCallan
Mixers
Agua de coco, agua de soda, agua tónica,
jugos naturales (Acerola, china, parcha),Arándanos
Coca Cola, Sprite, Diet Coke, limones
Cervezas
Heineken, Corona
Vinos
Blancos y tintos
* Ciertas restricciones aplican
Vasos desechables
Copas de vino
Hielo
por 4 horas
$40.00
• Estación de café
• Estación de mimosa
• Estación italiana
• Estación mexicana
• Estación española
• Barbacoas
• Estación de postres
• “Carving Station”
Midnight Snacks:
Mac & Cheese
Mini Sliders
Asopao de pollo o gandules
Incluye
• Espectacular vista a la Bahía de San Juan y el Morro
• Salón con aire acondicionado por 5 horas
• Mesas y sillas
• Mantelería para las mesas del buffet
• Equipo de calentar de lujo
• Vajilla (Plato de comida, platillo de bizcocho, tenedor, cuchillo, tenedor para el bizcocho, copa para el coctel y copa para el brindis, copa de agua)
• Servicio de mozos uniformados para asistencia durante el coctel, servicio de champagne a la mesa, servicio de comida tipo buffet o a la mesa, corte y servicio del bizcocho a la mesa)
• Bartender
• Montaje de las mesas y sillas que nosotros poseemos
• Limpieza del salón (antes y después)
• Seguridad
• Distacionamiento
Detalles
• El primer nivel tiene capacidad hasta 50 personas, ideal para cenas íntimas, cocteles, cumpleaños o ceremonias
• El segundo nivel tiene capacidad hasta 80 personas
• Baños en el primer nivel y segundo nivel
• Cortinas sheers blancas alrededor de los salones
• Pisos en madera y loseta rústicas
• Barra en ambos niveles
• Clientes tienen que traer TODO lo de la barra
(bebida, vasos, recogedores, ect)
• Habrá un cargo de $150 por descorche
si el cliente trae su bebida
• No hay cargos por servicios
• Los costos del salón son los siguientes:
Primer Nivel $450.00
Segundo Nivel $650.00
Ambos niveles $850.00
Visitas
Estamos disponible de lunes a viernes
de 9:00 am a 3:00 pm o por cita previa.
Le recomendamos que haga una cita para atenderle
y contestarle todas sus preguntas.
Los “food tasting” son por cita previa los martes,
miercoles o jueves a la 1:00pm ó 2:00 pm.
Pagos
•Aceptamos los siguientes métodos de pago: efectivo o giro, cheques, Visa, Master Card, American Express o ATH Móvil.
• Se requiere un pago inicial de 50% para separar la fecha
y el mismo no es reembolsable si cancela su evento.
• 10 días antes de la actividad se debe de hacer el pago final,
no se aceptan cheques para el pago final.
• En caso de una cancelación el cliente
deberá notificarlo por escrito.