NUESTRAS EMPRESAS

SOCIAL

BRUNCH

Estación de Omelette 

Preparadas al momento por un chef.

Incluye: jamón, jamón de pavo, cebolla, pimientos de colores, setas, tomate, tocineta, quesos frescos

 

Estación Tostadas Francesas o Waffels

Frutas a escoger
(fresas, blueberry, rasberry y guineos,
nutella, whip cream)

 

Estación Pastries y Frutas

Shots de frutas frescas

Mini croistants artesanales

(Almendra, pistacho, chocolate)

Panes artesanales

Jalea, queso crema, mantequilla

Pastelillos de guayaba

Quesitos

 

Estación de Café

 

Estación de Jugos Naturales

China, parcha, acerola, tamarindo, guanábana, guayaba

$28.95 pp

Mínimo 50 personas

BÁSICO

Entremeses (5 a escoger) 

Pasados por los mozos en bandejas finas y elegantes.

• Hummus con pan pita

• Bolitas de yuca con queso en salsa de guayaba

• Bolitas de queso con mayoketchup

• Shots de frutas 

• Pastelillitos de pollo 

• Taquitos de carne

• Croquetas de jamón 

• Mini emparedados de crema de espárragos

• Mimosa (Acerola, parcha, china, tamarindo o cóco)

o  Ponche de frutas

 

Cena | Servida Buffet (2 a escoger)

• Lomo de cerdo relleno de (amarillo, yuca ó chorizo) 

salsa Criolla o glaseado de (tamarindo o guayaba)

• Pernil lasqueado

• Pechuga de pollo (salsa de setas frescas, a la criolla, 

crema de ajo o de pimientos y cebolla)

• Pechuga de pavo en su gravy

 

Acompañantes (2 a escoger)

Arroz griego • Arroz con cebolla • Arroz al cilantro

• Arroz mamposteao • Papas salteadas

• Papas rojas al perejil 

• Vegetales (zanahorias y espárragos)

 

Incluye 

Ensalada Tropical – Variedad de lechugas,   

almendras, arándanos, fresas, queso fresco 

y vinagreta de rasberry

Panecillo

$27.95 pp

Mínimo 50 personas

DELUXE

Entremeses (5 a escoger) 

Pasados por los mozos en bandejas finas y elegantes.

 • Shots de frutas

• Canapés de salmón ahumado

• Empanadillitas de carne y amarillos

• Croquetas de bacalao con aioli de cilantro

• Dumplings rellenos de churrasco o cerdo 

en salsa de jengibre

• Ceviche de Pescado

• Chorizos al vino

• Tequeños rellenos de queso

• Sangría de parcha, acerola o tamarindo

Cena | Servida Buffet (2 a escoger)

• Pechuga rellena de (chorizo y maduro, jamon y queso, 

majado de yuca o maduro, espinaca y queso)

• Churrasco (salsa de setas frescas, chimichurri, 

pico de gallo especial o au jus)

• Pechuga de pavo en su gravy  • Medallones de cerdo 

en salsa de ajo asado y tomillo o salsa de setas

• Filete de pescado (salsa alcaparras, crema de ajo o a la criolla)

• Salmón en salsa de parcha

Acompañantes  (2 a escoger)

• Arroz griego • Arroz pilaf • Arroz con cebolla

• Arroz al cilantro • Arroz mamposteao

• Papas rojas al perejil • Papas salteadas • Papas gratinadas

Majado de viandas • Vegetales (Zanahoria y espárragos)

Ensaladas  (1 a escoger)

• Ensalada de la Casa – Variedad de lechugas, tomatillos, 

cebolla lila, vinagreta de parcha

• Ensalada Tropical – Variedad de lechugas, fresas, 

almendras, arándanos, queso fresco y vinagreta de rasberry

• Ensalada Caesar – Lechuga romana, croutones, 

queso parmesano fresco y aderezo caesar

Incluye

panecillo 

$37.95 pp

Mínimo 50 personas

LUXURY 1

Servida a la Mesa 

Entremeses (5 a escoger) 

Pasados por los Mozos en bandejas finas y elegantes.

• Hummus con pan pita

• Bolitas de yuca con queso en salsa de guayaba

• Bolitas de queso con mayoketchup

• Shots de frutas 

• Pastelillitos de pollo 

• Taquitos de carne

• Croquetas de jamón 

• Mini emparedados de crema de espárragos

 

Cena 

Primer Curso: (1 a escoger)

• Crema (calabaza, plátano, yautía, malanga, papa o viandas)

• Ensalada tropical – Variedad de lechugas, fresas, 

almendras, arándanos, queso fresco y vinagreta de rasberry

 

Segundo Curso: (1 a escoger)

• Lomo de cerdo relleno de majado de (amarillo o yuca) 

con salsa criolla o glaseado de (tamarindo o  guayaba)

• Pernil lasqueado

• Pechuga de pollo (salsa de setas frescas, a la criolla, 

crema de ajo o de pimientos y cebolla)

• Pechuga de pavo en su gravy 

 

Acompañantes (2 a escoger)

• Arroz griego • Arroz con cebolla

• Arroz al cilantro • Arroz mamposteao

• Papas rojas al perejil • Papas salteadas

• Majado de viandas • Vegetales (Zanahoria y espárragos)

 

Incluye 

Panecillo

$ 38.95 pp

(Duet $7.00 adicionales p/p)

LUXURY 2

Servida a la Mesa

Entremeses (5 a escoger) 

Pasados por los Mozos en finas y elegantes bandejas.

• Shots de frutas frescas

• Canapés de salmón ahumado

• Empanadillitas de carne y amarillos

• Croquetas de bacalao con aioli de cilantro

• Dumplings rellenos de churrasco o cerdo en salsa de jengibre

• Montaditos de malanga con cerdo estofado

• Chorizos al Vino

• Ceviche de pescado

• Tequeños rellenos de queso

• Sangría de parcha, acerola o tamarindo

Cena

Primer Curso: (1 a escoger)

• Crema  (calabaza, plátano, yautía, malanga, papa o vianda)

• Ensalada de la Casa – Variedad de lechugas, tomatillos, cebolla lila, vinagreta de parcha

• Ensalada Tropical – Variedad de lechugas, fresas, almendras,
arándanos, queso fresco y vinagreta de rasberry

• Ensalada Caesar – Lechuga romana, croutones, queso fresco y aderezo caesar

Segundo Curso: (1 escoger)

• Pechuga Rellena de (maduro y chorizo, jamón y queso, espinaca y queso o majado de yuca)

• Churrasco (salsa de setas frescas, au jus o pico de gallo especial)

• Pechuga de pavo en su gravy

• Medallones de cerdo en salsa de ajo y tomillo o salsa de setas

• Filete de pescado en (salsa de alcaparras, crema de ajo o a la criolla)

• Salmón en salsa de parcha

Acompañantes (2 a escoger)

Arroz griego • Arroz adosado • Arroz con cebolla

Arroz al cilantro • Arroz mamposteao

Papas rojas al perejil • Papas salteadas • Papas gratinadas

Majado de viandas • Vegetales de temporada

$ 53.95 pp

(Duet $10.00 adicionales p/p)

QUINCEAÑERO

Entremeses (5 a escoger) 

Pasados por los mozos en bandejas finas y elegantes.

• Pastelillitos de queso

• Pastelillitos de pollo

• Bolitas de yuca con queso y salsa de guayaba

• Croquetas de jamón

• Taquitos de carne

• Mini cordon blue

• Bolitas de queso con salsa mayoketchup

• Emparedados de mezcla

• Ponche de frutas

 

Cena BUFFET  (2 a escoger)

• Lomo de cerdo en salsa criolla 

o con glaseado de tamarindo o guayaba

• Pasta con pollo carbonara

• Lasagña de carne con variedad de quesos

• Pechuga de pollo  en salsa de (setas, a la criolla, crema de ajo, pimientos o cebolla)

 

Acompañantes  (2 a escoger)

• Arroz griego • Arroz con cebolla • Arroz mamposteao

• Papas salteadas • Amarillos en almíbar

 

Incluye

• Ensalada Tropical – Variedad de lechugas, fresas, almendras,
arándanos, queso fresco y vinagreta de rasberry

• Panecillo

$ 27.95 pp

Mínimo 50 personas

BUFFET BORICUA

Entremeses (5 a escoger)

Pasados por los mozos en bandejas finas y elegantes.

Mini alcapurrias 

Bacalaítos

Morcilla 

Sorullitos de maíz con mayoketchup

Mini piononos  de carne

Taquitos de Carne

Croquetas de Jamón 

Guineítos en escabeche

Empanadillitas de carne y maduro

 

*Coctel incluye sangría de parcha*

 

Cena | Servida Buffet (2 a escoger)

Lomo de cerdo con glaseado de tamarindo o guayaba 

Pernil al horno con cuerito

2728Pechuga de pavo con glaseado de arándanos

Pechuga de pollo (crema de ajo, salsa de setas o 
salsa blanca – perejil, tomate y ajo asado, salsa criolla)

Pechuga rellena de (jamón y queso, majado de yuca o amarillo o espinaca y queso ricota)

 

Acompañantes (2 a escoger)

 Arroz con gandules • Arroz mamposteao • Arroz al cilantro 

Ensalada de papas • Ensalada de coditos  • Papas salteadas

Mini Pasteles • Morcilla

 

Postres

Tembleque, arroz con dulce, tres leches,

flan de vainilla, coco o queso 

 

Incluye

 Ensalada de la Casa – Variedad de lechugas, tomatillos, 
cebolla lila, vinagreta de tamarindo o parcha

Panecillo con mantequilla.

$27.95 pp

 

Otras Opciones:

Lechón a la vara  montado en una mesa hermosamente decorada y picado por un chef al momento del servicio.

Desde $ 750.00 

ESTACIONES

Entremeses (5 a escoger)

• Bolitas de queso con salsa de guayaba

• Croquetas de bacalao con aioli de cilantro

• Croquetas de Jamón 

• Dumplings de Cerdo con salsa de gengibre

• Shot de frutas frescas

• Ceviche de pescado

• Pastelillos de pollo

• Shots de King Crab

Taquitos de carne

 *Mimosa (acerola, parcha, china, tamarindo o cóco) 

o sangría de parcha

 

Cena | Servida Buffet (3 a escoger)

Estación Boricua

• Pernil Asado con cuerito

• Lomo de cerdo en salsa criolla 

ó con glaseado de guayaba o tamarindo 

• Pechuga de pollo rellena de mofongo

 

Acompañantes (2 a escoger)

 Arroz con gandules • Arroz mamposteao 

• Majado de viandas • Papas salteadas

• Papas rojas al perejil

 

Estación Española

• Paella jibara

• Paella de Mariscos

• Paella vegetariana

• Amarillos en almibar

 

Estación Italiana

• Pasta con pollo carbonara

• Lasagña de carne con 4 quesos

• Pasta penne con camarones

• Pasta bowtie con setas, cebolla y zuchinni

 

Estación de Ensaladas, Panecillos y/o Sopas

(3 a escoger)

• Ensalada de la casa

• Ensalada tropical

• Ensalada Ceasar

• Ensalada de papas

• Ensalada de coditos

• Sopa ó crema

• Panecillos

$44.95 pp

Mínimo 50 personas

 

Estación lechón a la vara

Lechón a la vara montado en una mesa hermosamente decorada y picado por un chef al momento del servicio.

Desde $ 950.00 

POSTRES

• Flan de Queso

• Flan de vainilla

• Flan de cóco

• Tres leches

• Cheese cake

• Chesse cake de guayaba

• Cheese cake de fresa

• Tartitas de frutas

• Mini Cupcakes

• Creme Brulee

• Brownies

• Mantecaditos

• Tartita de guayaba

• Tartita de limón

• Merenguitos

• Besitos de cóco

• Tembleque

• Arroz con dulce

• Mini quesitos

• Mousse de chocolate

• Mouse de parcha

$7.95 pp

Café

2 horas de barista profesional

Café Premium

Leche regulas, almendra

Whip Cream

Canela

$395.00

OTROS SERVICIOS

• Estación de café

• Estación de mimosa

• Estación italiana

• Estación mexicana

• Estación española

• Barbacoas

• Estación de postres

• “Carving Station” 

 

Midnight Snacks:

Mac & Cheese

 Mini Sliders

Asopao de pollo o gandules

 

• Mantelería para las mesas del buffet

• Equipo de calentar de lujo

• Vajilla (Plato de comida, platillo de bizcocho, tenedor, cuchillo, tenedor para el bizcocho, copa para el coctel y copa para el brindis, copa de agua)

• Servicio de mozos uniformados para servicio de comida tipo buffet o a la mesa 

IMPORTANTE

Visitas

Estamos disponible de lunes a viernes de 9:00 am a 3:00 pm o por cita previa.  

Le recomendamos que haga una cita para atenderle y contestarle todas sus preguntas.

Los “food tasting” son por cita previa los martes, miercoles o jueves a la 1:00pm ó 2:00 pm.

 

Pagos

•Aceptamos los siguientes métodos de pago: efectivo o giro, cheques, Visa, Master Card, American Express o ATH Móvil.

• Se requiere un pago inicial de 50% para separar la fecha y el mismo no es reembolsable si cancela su evento.

• 10 días antes de la actividad se debe de hacer el pago final, no se aceptan cheques para el pago final.

• En caso de una cancelación el cliente deberá notificarlo por escrito.

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