Estación de Omelette
Preparadas al momento por un chef.
Incluye: jamón, jamón de pavo, cebolla, pimientos de colores, setas, tomate, tocineta, quesos frescos
Estación Tostadas Francesas o Waffels
Frutas a escoger
(fresas, blueberry, rasberry y guineos,
nutella, whip cream)
Estación Pastries y Frutas
Shots de frutas frescas
Mini croistants artesanales
(Almendra, pistacho, chocolate)
Panes artesanales
Jalea, queso crema, mantequilla
Pastelillos de guayaba
Quesitos
Estación de Café
Estación de Jugos Naturales
China, parcha, acerola, tamarindo, guanábana, guayaba
$28.95 pp
Mínimo 50 personas
Entremeses (5 a escoger)
Pasados por los mozos en bandejas finas y elegantes.
• Hummus con pan pita
• Bolitas de yuca con queso en salsa de guayaba
• Bolitas de queso con mayoketchup
• Shots de frutas
• Pastelillitos de pollo
• Taquitos de carne
• Croquetas de jamón
• Mini emparedados de crema de espárragos
• Mimosa (Acerola, parcha, china, tamarindo o cóco)
o Ponche de frutas
Cena | Servida Buffet (2 a escoger)
• Lomo de cerdo relleno de (amarillo, yuca ó chorizo)
salsa Criolla o glaseado de (tamarindo o guayaba)
• Pernil lasqueado
• Pechuga de pollo (salsa de setas frescas, a la criolla,
crema de ajo o de pimientos y cebolla)
• Pechuga de pavo en su gravy
Acompañantes (2 a escoger)
Arroz griego • Arroz con cebolla • Arroz al cilantro
• Arroz mamposteao • Papas salteadas
• Papas rojas al perejil
• Vegetales (zanahorias y espárragos)
Incluye
Ensalada Tropical – Variedad de lechugas,
almendras, arándanos, fresas, queso fresco
y vinagreta de rasberry
Panecillo
$27.95 pp
Mínimo 50 personas
Entremeses (5 a escoger)
Pasados por los mozos en bandejas finas y elegantes.
• Shots de frutas
• Canapés de salmón ahumado
• Empanadillitas de carne y amarillos
• Croquetas de bacalao con aioli de cilantro
• Dumplings rellenos de churrasco o cerdo
en salsa de jengibre
• Ceviche de Pescado
• Chorizos al vino
• Tequeños rellenos de queso
• Sangría de parcha, acerola o tamarindo
Cena | Servida Buffet (2 a escoger)
• Pechuga rellena de (chorizo y maduro, jamon y queso,
majado de yuca o maduro, espinaca y queso)
• Churrasco (salsa de setas frescas, chimichurri,
pico de gallo especial o au jus)
• Pechuga de pavo en su gravy • Medallones de cerdo
en salsa de ajo asado y tomillo o salsa de setas
• Filete de pescado (salsa alcaparras, crema de ajo o a la criolla)
• Salmón en salsa de parcha
Acompañantes (2 a escoger)
• Arroz griego • Arroz pilaf • Arroz con cebolla
• Arroz al cilantro • Arroz mamposteao
• Papas rojas al perejil • Papas salteadas • Papas gratinadas
Majado de viandas • Vegetales (Zanahoria y espárragos)
Ensaladas (1 a escoger)
• Ensalada de la Casa – Variedad de lechugas, tomatillos,
cebolla lila, vinagreta de parcha
• Ensalada Tropical – Variedad de lechugas, fresas,
almendras, arándanos, queso fresco y vinagreta de rasberry
• Ensalada Caesar – Lechuga romana, croutones,
queso parmesano fresco y aderezo caesar
Incluye
panecillo
$37.95 pp
Mínimo 50 personas
Servida a la Mesa
Entremeses (5 a escoger)
Pasados por los Mozos en bandejas finas y elegantes.
• Hummus con pan pita
• Bolitas de yuca con queso en salsa de guayaba
• Bolitas de queso con mayoketchup
• Shots de frutas
• Pastelillitos de pollo
• Taquitos de carne
• Croquetas de jamón
• Mini emparedados de crema de espárragos
Cena
Primer Curso: (1 a escoger)
• Crema (calabaza, plátano, yautía, malanga, papa o viandas)
• Ensalada tropical – Variedad de lechugas, fresas,
almendras, arándanos, queso fresco y vinagreta de rasberry
Segundo Curso: (1 a escoger)
• Lomo de cerdo relleno de majado de (amarillo o yuca)
con salsa criolla o glaseado de (tamarindo o guayaba)
• Pernil lasqueado
• Pechuga de pollo (salsa de setas frescas, a la criolla,
crema de ajo o de pimientos y cebolla)
• Pechuga de pavo en su gravy
Acompañantes (2 a escoger)
• Arroz griego • Arroz con cebolla
• Arroz al cilantro • Arroz mamposteao
• Papas rojas al perejil • Papas salteadas
• Majado de viandas • Vegetales (Zanahoria y espárragos)
Incluye
Panecillo
$ 38.95 pp
(Duet $7.00 adicionales p/p)
Servida a la Mesa
Entremeses (5 a escoger)
Pasados por los Mozos en finas y elegantes bandejas.
• Shots de frutas frescas
• Canapés de salmón ahumado
• Empanadillitas de carne y amarillos
• Croquetas de bacalao con aioli de cilantro
• Dumplings rellenos de churrasco o cerdo en salsa de jengibre
• Montaditos de malanga con cerdo estofado
• Chorizos al Vino
• Ceviche de pescado
• Tequeños rellenos de queso
• Sangría de parcha, acerola o tamarindo
Cena
Primer Curso: (1 a escoger)
• Crema (calabaza, plátano, yautía, malanga, papa o vianda)
• Ensalada de la Casa – Variedad de lechugas, tomatillos, cebolla lila, vinagreta de parcha
• Ensalada Tropical – Variedad de lechugas, fresas, almendras,
arándanos, queso fresco y vinagreta de rasberry
• Ensalada Caesar – Lechuga romana, croutones, queso fresco y aderezo caesar
Segundo Curso: (1 escoger)
• Pechuga Rellena de (maduro y chorizo, jamón y queso, espinaca y queso o majado de yuca)
• Churrasco (salsa de setas frescas, au jus o pico de gallo especial)
• Pechuga de pavo en su gravy
• Medallones de cerdo en salsa de ajo y tomillo o salsa de setas
• Filete de pescado en (salsa de alcaparras, crema de ajo o a la criolla)
• Salmón en salsa de parcha
Acompañantes (2 a escoger)
Arroz griego • Arroz adosado • Arroz con cebolla
Arroz al cilantro • Arroz mamposteao
Papas rojas al perejil • Papas salteadas • Papas gratinadas
Majado de viandas • Vegetales de temporada
$ 53.95 pp
(Duet $10.00 adicionales p/p)
Entremeses (5 a escoger)
Pasados por los mozos en bandejas finas y elegantes.
• Pastelillitos de queso
• Pastelillitos de pollo
• Bolitas de yuca con queso y salsa de guayaba
• Croquetas de jamón
• Taquitos de carne
• Mini cordon blue
• Bolitas de queso con salsa mayoketchup
• Emparedados de mezcla
• Ponche de frutas
Cena BUFFET (2 a escoger)
• Lomo de cerdo en salsa criolla
o con glaseado de tamarindo o guayaba
• Pasta con pollo carbonara
• Lasagña de carne con variedad de quesos
• Pechuga de pollo en salsa de (setas, a la criolla, crema de ajo, pimientos o cebolla)
Acompañantes (2 a escoger)
• Arroz griego • Arroz con cebolla • Arroz mamposteao
• Papas salteadas • Amarillos en almíbar
Incluye
• Ensalada Tropical – Variedad de lechugas, fresas, almendras,
arándanos, queso fresco y vinagreta de rasberry
• Panecillo
$ 27.95 pp
Mínimo 50 personas
Entremeses (5 a escoger)
Pasados por los mozos en bandejas finas y elegantes.
Mini alcapurrias
Bacalaítos
Morcilla
Sorullitos de maíz con mayoketchup
Mini piononos de carne
Taquitos de Carne
Croquetas de Jamón
Guineítos en escabeche
Empanadillitas de carne y maduro
*Coctel incluye sangría de parcha*
Cena | Servida Buffet (2 a escoger)
Lomo de cerdo con glaseado de tamarindo o guayaba
Pernil al horno con cuerito
2728Pechuga de pavo con glaseado de arándanos
Pechuga de pollo (crema de ajo, salsa de setas o
salsa blanca – perejil, tomate y ajo asado, salsa criolla)
Pechuga rellena de (jamón y queso, majado de yuca o amarillo o espinaca y queso ricota)
Acompañantes (2 a escoger)
Arroz con gandules • Arroz mamposteao • Arroz al cilantro
Ensalada de papas • Ensalada de coditos • Papas salteadas
Mini Pasteles • Morcilla
Postres
Tembleque, arroz con dulce, tres leches,
flan de vainilla, coco o queso
Incluye
Ensalada de la Casa – Variedad de lechugas, tomatillos,
cebolla lila, vinagreta de tamarindo o parcha
Panecillo con mantequilla.
$27.95 pp
Otras Opciones:
Lechón a la vara montado en una mesa hermosamente decorada y picado por un chef al momento del servicio.
Desde $ 750.00
Entremeses (5 a escoger)
• Bolitas de queso con salsa de guayaba
• Croquetas de bacalao con aioli de cilantro
• Croquetas de Jamón
• Dumplings de Cerdo con salsa de gengibre
• Shot de frutas frescas
• Ceviche de pescado
• Pastelillos de pollo
• Shots de King Crab
Taquitos de carne
*Mimosa (acerola, parcha, china, tamarindo o cóco)
o sangría de parcha
Cena | Servida Buffet (3 a escoger)
Estación Boricua
• Pernil Asado con cuerito
• Lomo de cerdo en salsa criolla
ó con glaseado de guayaba o tamarindo
• Pechuga de pollo rellena de mofongo
Acompañantes (2 a escoger)
Arroz con gandules • Arroz mamposteao
• Majado de viandas • Papas salteadas
• Papas rojas al perejil
Estación Española
• Paella jibara
• Paella de Mariscos
• Paella vegetariana
• Amarillos en almibar
Estación Italiana
• Pasta con pollo carbonara
• Lasagña de carne con 4 quesos
• Pasta penne con camarones
• Pasta bowtie con setas, cebolla y zuchinni
Estación de Ensaladas, Panecillos y/o Sopas
(3 a escoger)
• Ensalada de la casa
• Ensalada tropical
• Ensalada Ceasar
• Ensalada de papas
• Ensalada de coditos
• Sopa ó crema
• Panecillos
$44.95 pp
Mínimo 50 personas
Estación lechón a la vara
Lechón a la vara montado en una mesa hermosamente decorada y picado por un chef al momento del servicio.
Desde $ 950.00
• Flan de Queso
• Flan de vainilla
• Flan de cóco
• Tres leches
• Cheese cake
• Chesse cake de guayaba
• Cheese cake de fresa
• Tartitas de frutas
• Mini Cupcakes
• Creme Brulee
• Brownies
• Mantecaditos
• Tartita de guayaba
• Tartita de limón
• Merenguitos
• Besitos de cóco
• Tembleque
• Arroz con dulce
• Mini quesitos
• Mousse de chocolate
• Mouse de parcha
$7.95 pp
2 horas de barista profesional
Café Premium
Leche regulas, almendra
Whip Cream
Canela
$395.00
• Estación de café
• Estación de mimosa
• Estación italiana
• Estación mexicana
• Estación española
• Barbacoas
• Estación de postres
• “Carving Station”
Midnight Snacks:
Mac & Cheese
Mini Sliders
Asopao de pollo o gandules
• Mantelería para las mesas del buffet
• Equipo de calentar de lujo
• Vajilla (Plato de comida, platillo de bizcocho, tenedor, cuchillo, tenedor para el bizcocho, copa para el coctel y copa para el brindis, copa de agua)
• Servicio de mozos uniformados para servicio de comida tipo buffet o a la mesa
Visitas
Estamos disponible de lunes a viernes de 9:00 am a 3:00 pm o por cita previa.
Le recomendamos que haga una cita para atenderle y contestarle todas sus preguntas.
Los “food tasting” son por cita previa los martes, miercoles o jueves a la 1:00pm ó 2:00 pm.
Pagos
•Aceptamos los siguientes métodos de pago: efectivo o giro, cheques, Visa, Master Card, American Express o ATH Móvil.
• Se requiere un pago inicial de 50% para separar la fecha y el mismo no es reembolsable si cancela su evento.
• 10 días antes de la actividad se debe de hacer el pago final, no se aceptan cheques para el pago final.
• En caso de una cancelación el cliente deberá notificarlo por escrito.